|
|
Poolse Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Poolse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
DE VULLING:
-2 oude boterhammen
-2 tenen knoflook (uit de pers)
-zout
-2 eieren
-50 g boter
vers gemalen zwarte peper
VERDER:
-4 flinke tomaten
-boter om in te vetten
-4 takjes peterselie
Voorbereiding:
-week de boterhammen 5 min in koud water
-uitknijpen en in stukjes in een kom doen
-meng de knoflook, de eieren en 30 g van de boter eronder
-kruiden met zout en peper
Bereidingswijze:
-snij het hoedje van de tomaten en voorzichtig uithalen met een theelepeltje
-vet een ovenvaste schaal in
-vul de tomaten met het mengsel en plaats de deksels erop
-smelt de rest van de boter en bedruppel de tomaten ermee
-zet de schaal op de middelste richel van de hete oven en bak 15 min op 220?C
-haal de schaal uit de oven en met peterselie bestrooien
|
|
|